10 datos sobre el vino caliente en los que vale la pena pensar

El vino caliente es un clásico festivo, pero ¿alguna vez has pensado en los orígenes de esta picante bebida navideña?
¿Alguna vez te has preguntado quién fue el primero en preparar esta clásica bebida navideña? ¿Y por qué deberíamos agradecerle a Charles Dickens por eso?
Desde la primera receta inglesa hasta la copa más cara del mundo, aquí tienes diez datos tentadores sobre el vino caliente que deleitarán tu paladar.
La primera mención del vino caliente se encuentra en una obra de teatro escrita hace más de 2.000 años.
Los del siglo II a.C. La comedia Curculio (también llamada “La falsificación”), escrita por el dramaturgo romano Tito Maccio Plauto en el año 500 a.C., contiene la referencia más antigua conocida al vino caliente.
En una escena donde el personaje de Curculio habla solo sobre las personas que lo rodean, dice: “Tal vez siempre los ves divirtiéndose en las licorerías; Cuando han conseguido algo, beben vino caliente con las tartas cubiertas.
No suena tan diferente a los tiempos modernos, ¿verdad?
Los antiguos griegos bebían vino caliente para mantenerse calientes.
Todos sabemos que los antiguos griegos eran amantes del vino, pero a veces sus cosechas no salían exactamente según lo planeado.
Para aprovechar al máximo un mal vino, le añadían hierbas y especias para hacerlo más sabroso y luego lo calentaban para calentar sus cuerpos en los fríos meses siguientes.
La primera receta escrita en inglés se remonta a la Edad Media.
“The Forme of Cury”, un libro de cocina medieval de Inglaterra que data de 1390, contiene la primera receta inglesa de delicias picantes y vinificadas.
La receta muele especias clásicas como canela, jengibre y clavo y también requiere la adición no tan clásica de pimienta larga, mejorana y granos del paraíso.
El vino caliente se utilizó como cura para la peste negra.
Entre 1346 y 1353 hubo MUCHAS curas locas para la peste bubónica… y el vino caliente fue una de ellas.
Llamado en ese momento «Vinagre de los Cuatro Ladrones», el vino, el vinagre o la sidra se mezclaban con especias como salvia, clavo y romero para crear una poción que, según se decía, detenía la propagación de la enfermedad.
El récord mundial de la jarra más grande de vino caliente es de más de 537 galones.
El 28 de febrero de 2016, el Libro Guinness de los Récords otorgó a Alessandro De Dea y Fabrizio Vigilante el récord del recipiente de vino caliente más grande jamás elaborado.
Los dos mezclaron su gigantesco brebaje en una enorme olla de 500 galones sobre un fuego abierto en Falcade, Italia, mientras la gente del pueblo los vitoreaba.
Charles Dickens menciona el vino caliente en Cuento de Navidad.
Parece que Charles Dickens era un fanático de la bebida festiva, como se refiere a una versión llamada «El obispo humeante» en su novela de 1843 Un cuento de Navidad.
Antes de la era victoriana, las recetas simplemente pedían añadir especias al vino. Pero el Obispo Fumador hizo que agregar cítricos fuera algo popular.
El Día Nacional del Vino caliente no se celebra en diciembre.
Si bien el vino caliente recuerda las frías noches de invierno, el Día del Vino caliente se celebra el 3 de marzo de cada año en los Estados Unidos y el Reino Unido.
Se pasa el día experimentando con nuevos sabores y técnicas antes de beberlo todo con amigos y seres queridos.
Los suecos organizan fiestas de vino caliente.
Esta versión sueca de vino caliente, tradicionalmente conocida como Glögg, es un alimento básico de la temporada previa a Navidad del país.
El glögg se elabora con almendras y pasas y normalmente se sirve en vasos pequeños en reuniones grandes. Entonces se recomienda «pasar de un lado a otro» de una parte a otra.
En Grecia existe una versión de vino caliente elaborado con vino blanco llamado Krasomelo.
Krasmelo u «Oinomelo» es una receta popular de vino caliente que se elabora en toda Grecia y sí, se elabora con vino blanco en lugar de vino tinto.
Krasmelo, que significa vino de miel, contiene ingredientes familiares como canela y cítricos, pero también contiene mucha miel para darle dulzura.
La copa de vino caliente más cara del mundo cuesta más de 70 dólares.
Creado por el estimado escritor de comidas y bebidas Matthew Fort, el modesto nombre Cinnamoney Spiced Wine está disponible en Searcys Restaurant & Champagne Bar en St Pancras International en Londres.
Esta pequeña copa de alegría navideña cuesta la friolera de $73,77 (o £60) y está hecha con algunos vinos bastante elegantes, como Burdeos, Champaña y Moscatel.
Parece que esta bebida picante de temporada está realmente llena de historia. El vino caliente, que alguna vez se usó para calentar el cuerpo y luego protegerlo de la peste, ciertamente no es un calentador de invierno cualquiera.
Así que la próxima vez que tengas una taza caliente y humeante de Smoking Bishop o Glögg en tu mano (¡ya sea que hayas pagado $73 por ella o no!), levantemos una copa de celebración por los romanos, los griegos y Charles Dickens: escucha, escucha. !